E.C. De Dottignies Végé Mat
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02 mars 2026 - 03 avril 2026

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lundi
02 mars
  • Potage aux tomates
    • Céleri
  • Croquette de fromage
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Lait
  • Purée Florentine
    • Lait
  • Dessert
mardi
03 mars
  • Potage aux poireaux
    • Céleri
  • Bolognaise seitan aux légumes
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Soja
    • Moutarde
  • Fromage râpé
    • Lait
  • Spaghetti
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
  • Dessert
mercredi
04 mars
  • Velouté au cresson
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Gratin poireaux - lentilles
    • Lait
  • Dessert
jeudi
05 mars
  • Potage julienne
    • Céleri
  • Hamburger chou-fleur
    • Lait
  • Jus lié
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
    • Moutarde
    • Céleri
  • Compote de pommes maison
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
vendredi
06 mars
  • Potage Crécy
    • Céleri
  • Burger végétarien
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
  • Sauce aux oignons
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Petits pois
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
lundi
09 mars
  • Potage jardinière
    • Céleri
  • Hamburger chou-fleur-fromage
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Lait
    • Sésame
  • Choux-fleurs
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céleri
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
mardi
10 mars
mercredi
11 mars
  • Potage poivrons
    • Céleri
  • Hamburger de brocoli
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Lait
  • Potée d’hiver
    • Céleri
  • Dessert
jeudi
12 mars
  • Potage aux légumes
    • Céleri
  • Vol-au-veggie aux champignons
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Soja
  • Macedoine de légumes
  • Riz
    • Céleri
  • Dessert
vendredi
13 mars
  • Velouté d'asperges
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Soja
    • Lait
  • Burger aux légumes
  • Sauce brune
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Chou rouge maison
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
lundi
16 mars
  • Potage tomates-légumes
    • Céleri
  • Sauce Mornay aux légumes et quorn
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
  • Macaroni
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Céleri
  • Dessert
mardi
17 mars
  • Potage Crécy
    • Céleri
  • Veggie party
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céréales cont. du gluten (orgé)
  • Brocoli
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
mercredi
18 mars
  • Velouté de champignons
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Soja
    • Lait
  • Croquette de fromage
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Lait
  • Poireaux à la crème
    • Lait
    • Céleri
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
jeudi
19 mars
  • Soupe à l'oignon
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Boulettes
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Soja
    • Céleri
  • Sauce aux airelles
    • Céleri
    • Lait
  • Haricots coupés
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
vendredi
20 mars
lundi
23 mars
  • Potage Dubarry
    • Céleri
  • Omelette
    • Oeuf
    • Lait
  • Epinards
    • Lait
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
mardi
24 mars
  • Potage aux céleris
    • Céleri
  • Lasagne
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Soja
    • Céleri
    • Moutarde
  • Dessert
mercredi
25 mars
  • Potage à l'oignon
    • Céleri
  • Ragoût végétarien
    • Oeuf
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céréales cont. du gluten (orgé)
    • Moutarde
    • Céleri
  • Compote de pommes maison
  • Pommes de terre grenaille
  • Dessert
jeudi
26 mars
  • Potage crème tomate
    • Céleri
    • Lait
  • Hamburger brocoli
    • Lait
  • Sauce crème aux fines herbes
    • Lait
    • Céleri
  • Crudités
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
vendredi
27 mars
  • Potage cerfeuil / poireau
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Gyros végétarien
    • Céleri
    • Moutarde
  • Macedoine de légumes de saison
  • Riz
    • Céleri
  • Dessert
lundi
30 mars
  • Potage aux légumes
    • Céleri
  • Boulettes végétariennes - légumes du Sud
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Soja
    • Céleri
    • Moutarde
  • Légumes du Sud
    • Céleri
    • Moutarde
  • Trivelli
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Céleri
  • Dessert
mardi
31 mars
  • Soupe paysanne
    • Céleri
  • Falafel
  • Ananas sauce curry
    • Céleri
    • Moutarde
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Riz
    • Céleri
  • Dessert
mercredi
01 avril
  • Potage Dubarry-poivrons
    • Céleri
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Chili sin carne
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Soja
    • Céleri
    • Moutarde
  • Pomme de terre rissolées
  • Dessert
jeudi
02 avril
  • Potage aux tomates
    • Céleri
  • Burger végétarien
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
  • Sauce diable
    • Céleri
    • Lait
  • Petits pois
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
vendredi
03 avril
  • Potage julienne
    • Céleri
  • Veggie party
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céréales cont. du gluten (orgé)
  • Carottes étuvées
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
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Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
02 mars 2026
Potage aux tomates
Céleri
Croquette de fromage
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Lait
Purée Florentine
Lait
Dessert
/
mardi
03 mars 2026
Potage aux poireaux
Céleri
Bolognaise seitan aux légumes
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Soja, Moutarde
Fromage râpé
Lait
Spaghetti
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf
Dessert
/
mercredi
04 mars 2026
Velouté au cresson
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Gratin poireaux - lentilles
Lait
Dessert
/
jeudi
05 mars 2026
Potage julienne
Céleri
Hamburger chou-fleur
Lait
Jus lié
Céréales cont. du gluten (blé), Lait, Moutarde, Céleri
Compote de pommes maison
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
vendredi
06 mars 2026
Potage Crécy
Céleri
Burger végétarien
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf
Sauce aux oignons
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Petits pois
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
09 mars 2026
Potage jardinière
Céleri
Hamburger chou-fleur-fromage
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Lait, Sésame
Choux-fleurs
Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Céleri
Purée
Lait
Dessert
/
mardi
10 mars 2026
mercredi
11 mars 2026
Potage poivrons
Céleri
Hamburger de brocoli
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Lait
Potée d’hiver
Céleri
Dessert
/
jeudi
12 mars 2026
Potage aux légumes
Céleri
Vol-au-veggie aux champignons
Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Soja
Macedoine de légumes
/
Riz
Céleri
Dessert
/
vendredi
13 mars 2026
Velouté d'asperges
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Soja, Lait
Burger aux légumes
/
Sauce brune
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Chou rouge maison
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
16 mars 2026
Potage tomates-légumes
Céleri
Sauce Mornay aux légumes et quorn
Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf
Macaroni
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Céleri
Dessert
/
mardi
17 mars 2026
Potage Crécy
Céleri
Veggie party
Céréales cont. du gluten (blé), Céréales cont. du gluten (orgé)
Brocoli
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Purée
Lait
Dessert
/
mercredi
18 mars 2026
Velouté de champignons
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Soja, Lait
Croquette de fromage
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Lait
Poireaux à la crème
Lait, Céleri
Purée
Lait
Dessert
/
jeudi
19 mars 2026
Soupe à l'oignon
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Boulettes
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Soja, Céleri
Sauce aux airelles
Céleri, Lait
Haricots coupés
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
vendredi
20 mars 2026
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
23 mars 2026
Potage Dubarry
Céleri
Omelette
Oeuf, Lait
Epinards
Lait
Purée
Lait
Dessert
/
mardi
24 mars 2026
Potage aux céleris
Céleri
Lasagne
Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Soja, Céleri, Moutarde
Dessert
/
mercredi
25 mars 2026
Potage à l'oignon
Céleri
Ragoût végétarien
Oeuf, Céréales cont. du gluten (blé), Céréales cont. du gluten (orgé), Moutarde, Céleri
Compote de pommes maison
/
Pommes de terre grenaille
/
Dessert
/
jeudi
26 mars 2026
Potage crème tomate
Céleri, Lait
Hamburger brocoli
Lait
Sauce crème aux fines herbes
Lait, Céleri
Crudités
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
vendredi
27 mars 2026
Potage cerfeuil / poireau
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Gyros végétarien
Céleri, Moutarde
Macedoine de légumes de saison
/
Riz
Céleri
Dessert
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
30 mars 2026
Potage aux légumes
Céleri
Boulettes végétariennes - légumes du Sud
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Soja, Céleri, Moutarde
Légumes du Sud
Céleri, Moutarde
Trivelli
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Céleri
Dessert
/
mardi
31 mars 2026
Soupe paysanne
Céleri
Falafel
/
Ananas sauce curry
Céleri, Moutarde, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Riz
Céleri
Dessert
/
mercredi
01 avril 2026
Potage Dubarry-poivrons
Céleri, Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Chili sin carne
Céréales cont. du gluten (blé), Soja, Céleri, Moutarde
Pomme de terre rissolées
/
Dessert
/
jeudi
02 avril 2026
Potage aux tomates
Céleri
Burger végétarien
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf
Sauce diable
Céleri, Lait
Petits pois
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
vendredi
03 avril 2026
Potage julienne
Céleri
Veggie party
Céréales cont. du gluten (blé), Céréales cont. du gluten (orgé)
Carottes étuvées
/
Purée
Lait
Dessert
/
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