E.C. De Dottignies Maternel
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29 décembre 2026 - 30 janvier 2026

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01 janvier
vendredi
02 janvier
samedi
03 janvier
dimanche
04 janvier
lundi
05 janvier
  • Potage de courgettes
    • Céleri
  • Bâtonnets de poulet
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Ananas sauce curry
    • Céleri
    • Moutarde
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Riz
    • Céleri
  • Dessert
mardi
06 janvier
  • Potage aux tomates
    • Céleri
  • Filet de poisson à la ciboulette
    • Poisson
    • Crustacés
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Brocoli
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
mercredi
07 janvier
  • Velouté de champignons
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Soja
    • Lait
  • Carbonnades à la flamande
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céréales cont. du gluten (orgé)
    • Moutarde
    • Céleri
  • Petits pois & haricots
  • Gratin dauphinois
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Dessert
jeudi
08 janvier
  • Potage Dubarry-poivrons
    • Céleri
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Vol-au-vent aux champignons
    • Moutarde
    • Oeuf
    • Soja
    • Lait
    • Céleri
  • Macedoine de légumes de saison
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
vendredi
09 janvier
  • Potage Saint-Germain
    • Céleri
  • Saucisse de viande
    • Oeuf
    • Soja
    • Moutarde
  • Sauce aux oignons
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
    • Céleri
  • Chou rouge maison
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
lundi
12 janvier
  • Potage julienne
    • Céleri
  • Fish sticks
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Poisson
    • Lait
  • Potée aux potirons
    • Lait
    • Céleri
  • Dessert
mardi
13 janvier
mercredi
14 janvier
  • Crème d'asperges
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Soja
    • Lait
    • Céleri
  • Rôti de porc Prince Orloff
    • Lait
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Sauce fromage
    • Lait
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Haricots
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
jeudi
15 janvier
  • Potage aux légumes
    • Céleri
  • Gyros de volaille
  • Salade Hawaiienne
    • Oeuf
    • Moutarde
  • Riz étuvé complet
    • Céleri
  • Dessert
vendredi
16 janvier
  • Potage Crécy
    • Céleri
  • Hamburger de boeuf
    • Oeuf
    • Soja
  • Sauce chasseur
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céleri
  • Compote de pommes maison
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
lundi
19 janvier
  • Soupe paysanne
    • Céleri
  • Noix de poulet
    • Céleri
    • Moutarde
  • Sauce aux airelles
    • Céleri
    • Lait
  • Choux-fleurs
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céleri
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
mardi
20 janvier
  • Potage aux céleris
    • Céleri
  • Bolognaise seitan aux légumes
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céleri
    • Soja
    • Moutarde
  • Fromage râpé
    • Lait
  • Spaghetti
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
  • Dessert
mercredi
21 janvier
  • Velouté au cresson
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Saucisse de viande
    • Oeuf
    • Soja
    • Moutarde
  • Sauce moutarde
    • Moutarde
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Potée d’hiver
    • Céleri
  • Dessert
jeudi
22 janvier
  • Potage crème tomate
    • Céleri
    • Lait
  • Saumon rose
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Poisson
    • Crustacés
    • Céleri
    • Lait
  • Crudités
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
vendredi
23 janvier
  • Potage Crécy
    • Céleri
  • Boulettes de poulet - sauce curry-légumes
    • Moutarde
    • Oeuf
    • Soja
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
    • Céleri
  • Pêches au jus
  • Riz
    • Céleri
  • Dessert
lundi
26 janvier
  • Potage julienne
    • Céleri
  • Cordon bleu de dinde
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Soja
    • Lait
  • Petits pois & carottes étuvées
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
mardi
27 janvier
  • Potage aux céleris
    • Céleri
  • Lasagne maison
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Moutarde
    • Céleri
  • Dessert
mercredi
28 janvier
  • Potage Crécy
    • Céleri
  • Hamburger de boeuf
    • Oeuf
    • Soja
  • Sauce aux oignons
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Haricots
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
jeudi
29 janvier
  • Potage tomates-légumes
    • Céleri
  • Rôti de dindonneau
    • Moutarde
  • Sauce crème aux fines herbes
    • Lait
    • Céleri
  • Compote de pommes maison
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
vendredi
30 janvier
  • Soupe de saison
    • Céleri
  • Gyros
  • Macedoine de légumes
  • Riz
    • Céleri
  • Dessert
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  • 29 december 2026 - 30 januari 2026
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Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
29 décembre 2026
mardi
30 décembre 2026
mercredi
31 décembre 2026
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
jeudi
01 janvier 2026
vendredi
02 janvier 2026
samedi
03 janvier 2026
dimanche
04 janvier 2026
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
05 janvier 2026
Potage de courgettes
Céleri
Bâtonnets de poulet
Céréales cont. du gluten (blé)
Ananas sauce curry
Céleri, Moutarde, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Riz
Céleri
Dessert
/
mardi
06 janvier 2026
Potage aux tomates
Céleri
Filet de poisson à la ciboulette
Poisson, Crustacés, Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Brocoli
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Purée
Lait
Dessert
/
mercredi
07 janvier 2026
Velouté de champignons
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Soja, Lait
Carbonnades à la flamande
Céréales cont. du gluten (blé), Céréales cont. du gluten (orgé), Moutarde, Céleri
Petits pois & haricots
/
Gratin dauphinois
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Dessert
/
jeudi
08 janvier 2026
Potage Dubarry-poivrons
Céleri, Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Vol-au-vent aux champignons
Moutarde, Oeuf, Soja, Lait, Céleri
Macedoine de légumes de saison
/
Purée
Lait
Dessert
/
vendredi
09 janvier 2026
Potage Saint-Germain
Céleri
Saucisse de viande
Oeuf, Soja, Moutarde
Sauce aux oignons
Céréales cont. du gluten (blé), Lait, Céleri
Chou rouge maison
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
12 janvier 2026
Potage julienne
Céleri
Fish sticks
Céréales cont. du gluten (blé), Poisson, Lait
Potée aux potirons
Lait, Céleri
Dessert
/
mardi
13 janvier 2026
mercredi
14 janvier 2026
Crème d'asperges
Céréales cont. du gluten (blé), Soja, Lait, Céleri
Rôti de porc Prince Orloff
Lait, Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Sauce fromage
Lait, Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Haricots
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
jeudi
15 janvier 2026
Potage aux légumes
Céleri
Gyros de volaille
/
Salade Hawaiienne
Oeuf, Moutarde
Riz étuvé complet
Céleri
Dessert
/
vendredi
16 janvier 2026
Potage Crécy
Céleri
Hamburger de boeuf
Oeuf, Soja
Sauce chasseur
Céréales cont. du gluten (blé), Céleri
Compote de pommes maison
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
19 janvier 2026
Soupe paysanne
Céleri
Noix de poulet
Céleri, Moutarde
Sauce aux airelles
Céleri, Lait
Choux-fleurs
Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Céleri
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
mardi
20 janvier 2026
Potage aux céleris
Céleri
Bolognaise seitan aux légumes
Céréales cont. du gluten (blé), Céleri, Soja, Moutarde
Fromage râpé
Lait
Spaghetti
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf
Dessert
/
mercredi
21 janvier 2026
Velouté au cresson
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Saucisse de viande
Oeuf, Soja, Moutarde
Sauce moutarde
Moutarde, Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Potée d’hiver
Céleri
Dessert
/
jeudi
22 janvier 2026
Potage crème tomate
Céleri, Lait
Saumon rose
Céréales cont. du gluten (blé), Poisson, Crustacés, Céleri, Lait
Crudités
/
Purée
Lait
Dessert
/
vendredi
23 janvier 2026
Potage Crécy
Céleri
Boulettes de poulet - sauce curry-légumes
Moutarde, Oeuf, Soja, Céréales cont. du gluten (blé), Lait, Céleri
Pêches au jus
/
Riz
Céleri
Dessert
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
26 janvier 2026
Potage julienne
Céleri
Cordon bleu de dinde
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Soja, Lait
Petits pois & carottes étuvées
/
Purée
Lait
Dessert
/
mardi
27 janvier 2026
Potage aux céleris
Céleri
Lasagne maison
Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Moutarde, Céleri
Dessert
/
mercredi
28 janvier 2026
Potage Crécy
Céleri
Hamburger de boeuf
Oeuf, Soja
Sauce aux oignons
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Haricots
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
jeudi
29 janvier 2026
Potage tomates-légumes
Céleri
Rôti de dindonneau
Moutarde
Sauce crème aux fines herbes
Lait, Céleri
Compote de pommes maison
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
vendredi
30 janvier 2026
Soupe de saison
Céleri
Gyros
/
Macedoine de légumes
/
Riz
Céleri
Dessert
/
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