E.C. De Dottignies Maternel
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02 mars 2026 - 03 avril 2026

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lundi
02 mars
  • Potage aux tomates
    • Céleri
  • Fish sticks
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Poisson
    • Lait
  • Purée Florentine
    • Lait
  • Dessert
mardi
03 mars
  • Potage aux poireaux
    • Céleri
  • Sauce bolognaise aux légumes
    • Moutarde
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Fromage râpé
    • Lait
  • Spaghetti
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
  • Dessert
mercredi
04 mars
  • Velouté au cresson
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Gratin jambon -poireaux
    • Lait
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Dessert
jeudi
05 mars
  • Potage julienne
    • Céleri
  • Aiguillette de poulet
    • Céleri
    • Moutarde
  • Sauce crème de volaille
    • Céleri
    • Moutarde
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Compote de pommes maison
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
vendredi
06 mars
  • Potage Crécy
    • Céleri
  • Paupiette au fromage
    • Oeuf
    • Soja
  • Sauce aux oignons
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Petits pois
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
lundi
09 mars
  • Potage jardinière
    • Céleri
  • Bâtonnets de poulet
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Choux-fleurs
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céleri
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
mardi
10 mars
mercredi
11 mars
  • Potage poivrons
    • Céleri
  • Pain de boeuf
    • Oeuf
  • Sauce chasseur
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céleri
  • Potée d’hiver
    • Céleri
  • Dessert
jeudi
12 mars
  • Potage aux légumes
    • Céleri
  • Vol-au-vent aux champignons
    • Moutarde
    • Oeuf
    • Soja
    • Lait
    • Céleri
  • Macedoine de légumes
  • Riz
    • Céleri
  • Dessert
vendredi
13 mars
  • Velouté d'asperges
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Soja
    • Lait
  • Saucisse de viande
    • Oeuf
    • Soja
    • Moutarde
  • Sauce brune
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Chou rouge maison
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
lundi
16 mars
  • Potage tomates-légumes
    • Céleri
  • Jambon sauce au fromage
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Légumes du jour
  • Macaroni
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Céleri
  • Dessert
mardi
17 mars
  • Potage Crécy
    • Céleri
  • Cordon bleu de dinde
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Soja
    • Lait
  • Brocoli
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
mercredi
18 mars
  • Velouté de champignons
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Soja
    • Lait
  • Fantaisie de mer
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Poisson
    • Soja
    • Lait
  • Poireaux à la crème
    • Lait
    • Céleri
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
jeudi
19 mars
  • Soupe à l'oignon
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Noix de poulet
    • Céleri
    • Moutarde
  • Sauce aux airelles
    • Céleri
    • Lait
  • Haricots coupés
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
vendredi
20 mars
lundi
23 mars
  • Potage Dubarry
    • Céleri
  • Filet de poisson à la ciboulette
    • Poisson
    • Crustacés
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Epinards
    • Lait
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
mardi
24 mars
  • Potage aux céleris
    • Céleri
  • Lasagne maison
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Moutarde
    • Céleri
  • Dessert
mercredi
25 mars
  • Potage à l'oignon
    • Céleri
  • Carbonnades à la flamande
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céréales cont. du gluten (orgé)
    • Moutarde
    • Céleri
  • Compote de pommes maison
  • Pommes de terre grenaille
  • Dessert
jeudi
26 mars
  • Potage crème tomate
    • Céleri
    • Lait
  • Filet de poulet
    • Moutarde
  • Sauce crème aux fines herbes
    • Lait
    • Céleri
  • Crudités
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
vendredi
27 mars
  • Potage cerfeuil / poireau
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Gyros végétarien
    • Céleri
    • Moutarde
  • Macedoine de légumes de saison
  • Riz
    • Céleri
  • Dessert
lundi
30 mars
  • Potage aux légumes
    • Céleri
  • Saucisse BBQ
    • Oeuf
    • Soja
    • Moutarde
  • Légumes du Sud
    • Céleri
    • Moutarde
  • Trivelli
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Céleri
  • Dessert
mardi
31 mars
  • Soupe paysanne
    • Céleri
  • Donut de poulet
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céréales cont. du gluten (orgé)
    • Lait
  • Ananas sauce curry
    • Céleri
    • Moutarde
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Riz
    • Céleri
  • Dessert
mercredi
01 avril
  • Potage Dubarry-poivrons
    • Céleri
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Chili con carne
    • Moutarde
    • Céleri
  • Pomme de terre rissolées
  • Dessert
jeudi
02 avril
  • Potage aux tomates
    • Céleri
  • Rôti du diable
  • Sauce diable
    • Céleri
    • Lait
  • Petits pois
  • Pomme de terre à la vapeur
  • Dessert
vendredi
03 avril
  • Potage julienne
    • Céleri
  • Filet de poisson - sauce choron
    • Poisson
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
    • Crustacés
    • Céleri
  • Carottes étuvées
  • Purée
    • Lait
  • Dessert
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  • 02 maart 2026 - 03 april 2026
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Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
02 mars 2026
Potage aux tomates
Céleri
Fish sticks
Céréales cont. du gluten (blé), Poisson, Lait
Purée Florentine
Lait
Dessert
/
mardi
03 mars 2026
Potage aux poireaux
Céleri
Sauce bolognaise aux légumes
Moutarde, Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Fromage râpé
Lait
Spaghetti
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf
Dessert
/
mercredi
04 mars 2026
Velouté au cresson
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Gratin jambon -poireaux
Lait, Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Dessert
/
jeudi
05 mars 2026
Potage julienne
Céleri
Aiguillette de poulet
Céleri, Moutarde
Sauce crème de volaille
Céleri, Moutarde, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Compote de pommes maison
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
vendredi
06 mars 2026
Potage Crécy
Céleri
Paupiette au fromage
Oeuf, Soja
Sauce aux oignons
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Petits pois
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
09 mars 2026
Potage jardinière
Céleri
Bâtonnets de poulet
Céréales cont. du gluten (blé)
Choux-fleurs
Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Céleri
Purée
Lait
Dessert
/
mardi
10 mars 2026
mercredi
11 mars 2026
Potage poivrons
Céleri
Pain de boeuf
Oeuf
Sauce chasseur
Céréales cont. du gluten (blé), Céleri
Potée d’hiver
Céleri
Dessert
/
jeudi
12 mars 2026
Potage aux légumes
Céleri
Vol-au-vent aux champignons
Moutarde, Oeuf, Soja, Lait, Céleri
Macedoine de légumes
/
Riz
Céleri
Dessert
/
vendredi
13 mars 2026
Velouté d'asperges
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Soja, Lait
Saucisse de viande
Oeuf, Soja, Moutarde
Sauce brune
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Chou rouge maison
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
16 mars 2026
Potage tomates-légumes
Céleri
Jambon sauce au fromage
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Légumes du jour
/
Macaroni
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Céleri
Dessert
/
mardi
17 mars 2026
Potage Crécy
Céleri
Cordon bleu de dinde
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Soja, Lait
Brocoli
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Purée
Lait
Dessert
/
mercredi
18 mars 2026
Velouté de champignons
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Soja, Lait
Fantaisie de mer
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Poisson, Soja, Lait
Poireaux à la crème
Lait, Céleri
Purée
Lait
Dessert
/
jeudi
19 mars 2026
Soupe à l'oignon
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Noix de poulet
Céleri, Moutarde
Sauce aux airelles
Céleri, Lait
Haricots coupés
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
vendredi
20 mars 2026
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
23 mars 2026
Potage Dubarry
Céleri
Filet de poisson à la ciboulette
Poisson, Crustacés, Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Epinards
Lait
Purée
Lait
Dessert
/
mardi
24 mars 2026
Potage aux céleris
Céleri
Lasagne maison
Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Moutarde, Céleri
Dessert
/
mercredi
25 mars 2026
Potage à l'oignon
Céleri
Carbonnades à la flamande
Céréales cont. du gluten (blé), Céréales cont. du gluten (orgé), Moutarde, Céleri
Compote de pommes maison
/
Pommes de terre grenaille
/
Dessert
/
jeudi
26 mars 2026
Potage crème tomate
Céleri, Lait
Filet de poulet
Moutarde
Sauce crème aux fines herbes
Lait, Céleri
Crudités
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
vendredi
27 mars 2026
Potage cerfeuil / poireau
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Gyros végétarien
Céleri, Moutarde
Macedoine de légumes de saison
/
Riz
Céleri
Dessert
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
30 mars 2026
Potage aux légumes
Céleri
Saucisse BBQ
Oeuf, Soja, Moutarde
Légumes du Sud
Céleri, Moutarde
Trivelli
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Céleri
Dessert
/
mardi
31 mars 2026
Soupe paysanne
Céleri
Donut de poulet
Céréales cont. du gluten (blé), Céréales cont. du gluten (orgé), Lait
Ananas sauce curry
Céleri, Moutarde, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Riz
Céleri
Dessert
/
mercredi
01 avril 2026
Potage Dubarry-poivrons
Céleri, Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Chili con carne
Moutarde, Céleri
Pomme de terre rissolées
/
Dessert
/
jeudi
02 avril 2026
Potage aux tomates
Céleri
Rôti du diable
/
Sauce diable
Céleri, Lait
Petits pois
/
Pomme de terre à la vapeur
/
Dessert
/
vendredi
03 avril 2026
Potage julienne
Céleri
Filet de poisson - sauce choron
Poisson, Céréales cont. du gluten (blé), Lait, Crustacés, Céleri
Carottes étuvées
/
Purée
Lait
Dessert
/
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