Ecole Specialisee Les Audacieux
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02 mars 2026 - 03 avril 2026

lundi
02 mars
  • Potage aux tomates
    • Céleri
  • Fish sticks
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Poisson
    • Lait
  • Purée Florentine
    • Lait
mardi
03 mars
  • Potage aux poireaux
    • Céleri
  • Sauce bolognaise aux légumes
    • Moutarde
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Fromage râpé
    • Lait
  • Spaghetti
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
mercredi
04 mars
jeudi
05 mars
  • Potage julienne
    • Céleri
  • Aiguillette de poulet
    • Céleri
    • Moutarde
  • Sauce crème de volaille
    • Céleri
    • Moutarde
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Compote de pommes maison
  • Pomme de terre à la vapeur
vendredi
06 mars
  • Potage Crécy
    • Céleri
  • Paupiette au fromage
    • Oeuf
    • Soja
  • Sauce aux oignons
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Petits pois
  • Pomme de terre à la vapeur
lundi
09 mars
  • Potage jardinière
    • Céleri
  • Bâtonnets de poulet
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Choux-fleurs
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céleri
  • Purée
    • Lait
mardi
10 mars
  • Potage aux tomates
    • Céleri
  • Filet de hoki-sauce moutarde
    • Poisson
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Moutarde
    • Crustacés
    • Céleri
  • Duo de carottes
  • Purée
    • Lait
mercredi
11 mars
jeudi
12 mars
  • Potage aux légumes
    • Céleri
  • Vol-au-vent aux champignons
    • Moutarde
    • Oeuf
    • Soja
    • Lait
    • Céleri
  • Macedoine de légumes
  • Riz
    • Céleri
vendredi
13 mars
  • Velouté d'asperges
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Soja
    • Lait
  • Saucisse de viande
    • Oeuf
    • Soja
    • Moutarde
  • Sauce brune
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Chou rouge maison
  • Pomme de terre à la vapeur
lundi
16 mars
  • Potage tomates-légumes
    • Céleri
  • Jambon sauce au fromage
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Macaroni
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Céleri
mardi
17 mars
  • Potage Crécy
    • Céleri
  • Cordon bleu de dinde
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Soja
    • Lait
  • Brocoli
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Purée
    • Lait
mercredi
18 mars
jeudi
19 mars
  • Soupe à l'oignon
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Noix de poulet
    • Céleri
    • Moutarde
  • Sauce aux airelles
    • Céleri
    • Lait
  • Haricots coupés
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Pomme de terre à la vapeur
vendredi
20 mars
  • Potage Saint-Germain
    • Céleri
  • Pain de viande
    • Oeuf
    • Soja
  • Sauce chasseur
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céleri
  • Choux blancs
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Pomme de terre à la vapeur
lundi
23 mars
  • Potage Dubarry
    • Céleri
  • Filet de poisson à la ciboulette
    • Poisson
    • Crustacés
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Epinards
    • Lait
  • Purée
    • Lait
mardi
24 mars
  • Potage aux céleris
    • Céleri
  • Lasagne maison
    • Lait
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Moutarde
    • Céleri
mercredi
25 mars
jeudi
26 mars
  • Potage crème tomate
    • Céleri
    • Lait
  • Filet de poulet
  • Sauce crème aux fines herbes
    • Lait
    • Céleri
  • Crudités
  • Pomme de terre à la vapeur
vendredi
27 mars
  • Potage cerfeuil / poireau
    • Céleri
    • Céréales cont. du gluten (blé)
  • Gyros
  • Macedoine de légumes de saison
  • Riz
    • Céleri
lundi
30 mars
  • Potage aux légumes
    • Céleri
  • Saucisse BBQ
    • Oeuf
    • Soja
    • Moutarde
  • Légumes du Sud
    • Céleri
    • Moutarde
  • Trivelli
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Oeuf
    • Céleri
mardi
31 mars
  • Soupe paysanne
    • Céleri
  • Donut de poulet
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Céréales cont. du gluten (orgé)
    • Lait
  • Ananas sauce curry
    • Céleri
    • Moutarde
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
  • Riz
    • Céleri
mercredi
01 avril
jeudi
02 avril
  • Potage aux tomates
    • Céleri
  • Rôti du diable
  • Sauce diable
    • Céleri
    • Lait
  • Petits pois
  • Pomme de terre à la vapeur
vendredi
03 avril
  • Potage julienne
    • Céleri
  • Filet de poisson - sauce choron
    • Poisson
    • Céréales cont. du gluten (blé)
    • Lait
    • Crustacés
    • Céleri
  • Carottes étuvées
  • Purée
    • Lait
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
02 mars 2026
Potage aux tomates
Céleri
Fish sticks
Céréales cont. du gluten (blé), Poisson, Lait
Purée Florentine
Lait
mardi
03 mars 2026
Potage aux poireaux
Céleri
Sauce bolognaise aux légumes
Moutarde, Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Fromage râpé
Lait
Spaghetti
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf
mercredi
04 mars 2026
jeudi
05 mars 2026
Potage julienne
Céleri
Aiguillette de poulet
Céleri, Moutarde
Sauce crème de volaille
Céleri, Moutarde, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Compote de pommes maison
/
Pomme de terre à la vapeur
/
vendredi
06 mars 2026
Potage Crécy
Céleri
Paupiette au fromage
Oeuf, Soja
Sauce aux oignons
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Petits pois
/
Pomme de terre à la vapeur
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
09 mars 2026
Potage jardinière
Céleri
Bâtonnets de poulet
Céréales cont. du gluten (blé)
Choux-fleurs
Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Céleri
Purée
Lait
mardi
10 mars 2026
Potage aux tomates
Céleri
Filet de hoki-sauce moutarde
Poisson, Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Moutarde, Crustacés, Céleri
Duo de carottes
/
Purée
Lait
mercredi
11 mars 2026
jeudi
12 mars 2026
Potage aux légumes
Céleri
Vol-au-vent aux champignons
Moutarde, Oeuf, Soja, Lait, Céleri
Macedoine de légumes
/
Riz
Céleri
vendredi
13 mars 2026
Velouté d'asperges
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Soja, Lait
Saucisse de viande
Oeuf, Soja, Moutarde
Sauce brune
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Chou rouge maison
/
Pomme de terre à la vapeur
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
16 mars 2026
Potage tomates-légumes
Céleri
Jambon sauce au fromage
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Macaroni
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Céleri
mardi
17 mars 2026
Potage Crécy
Céleri
Cordon bleu de dinde
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Soja, Lait
Brocoli
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Purée
Lait
mercredi
18 mars 2026
jeudi
19 mars 2026
Soupe à l'oignon
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Noix de poulet
Céleri, Moutarde
Sauce aux airelles
Céleri, Lait
Haricots coupés
Lait, Céréales cont. du gluten (blé)
Pomme de terre à la vapeur
/
vendredi
20 mars 2026
Potage Saint-Germain
Céleri
Pain de viande
Oeuf, Soja
Sauce chasseur
Céréales cont. du gluten (blé), Céleri
Choux blancs
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Pomme de terre à la vapeur
/
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
23 mars 2026
Potage Dubarry
Céleri
Filet de poisson à la ciboulette
Poisson, Crustacés, Céleri, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Epinards
Lait
Purée
Lait
mardi
24 mars 2026
Potage aux céleris
Céleri
Lasagne maison
Lait, Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Moutarde, Céleri
mercredi
25 mars 2026
jeudi
26 mars 2026
Potage crème tomate
Céleri, Lait
Filet de poulet
/
Sauce crème aux fines herbes
Lait, Céleri
Crudités
/
Pomme de terre à la vapeur
/
vendredi
27 mars 2026
Potage cerfeuil / poireau
Céleri, Céréales cont. du gluten (blé)
Gyros
/
Macedoine de légumes de saison
/
Riz
Céleri
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.
Date
Préparation finale
Informations sur les allergènes
Temps
Température mesurée en °C
Action prise
Nom et paraphe
lundi
30 mars 2026
Potage aux légumes
Céleri
Saucisse BBQ
Oeuf, Soja, Moutarde
Légumes du Sud
Céleri, Moutarde
Trivelli
Céréales cont. du gluten (blé), Oeuf, Céleri
mardi
31 mars 2026
Soupe paysanne
Céleri
Donut de poulet
Céréales cont. du gluten (blé), Céréales cont. du gluten (orgé), Lait
Ananas sauce curry
Céleri, Moutarde, Céréales cont. du gluten (blé), Lait
Riz
Céleri
mercredi
01 avril 2026
jeudi
02 avril 2026
Potage aux tomates
Céleri
Rôti du diable
/
Sauce diable
Céleri, Lait
Petits pois
/
Pomme de terre à la vapeur
/
vendredi
03 avril 2026
Potage julienne
Céleri
Filet de poisson - sauce choron
Poisson, Céréales cont. du gluten (blé), Lait, Crustacés, Céleri
Carottes étuvées
/
Purée
Lait
  • Consultez toujours les informations actuelles sur les allergènes en ligne.
  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.

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  • Les soupes peuvent toujours contenir du gluten, du lait, du céleri, de la moutarde, des œufs, du soja et du sésame.
  • Les desserts emballés peuvent contenir des allergènes. Lisez toujours l'emballage avant utilisation.
  • Les crudités accompagnées de vinaigrette comprennent la moutarde et les œufs.
  • Contamination croisée possible entre les allergènes des différents composants du menu sur un même jour de menu.